منتديات عيون الجزائر

سلآم عليكم
اخي الزائر اختي الزائر
اذا ماكنتم من اعضاء المنتدى خلينا نتعرف عليك

اضغط سجل
تشرف واضغط تسجيل
واذا كنتم من اعضاء المنتدى
اضغطو دخول[/center]
وشكراً
الاداره




منتديات عيون الجزائر

¤؛°`°؛¤ (( نستقبل جميع الشباب فهم فوق رؤوسنا و بين عيوننا هذا شعارنا))¤؛°`°؛¤ّ؛
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
أهلا وسهلا ومرحبـا بجميع أعضاء وزوار منتديات عيون الجزائر، نتنمى لـكــم قضـاء أحلى الأوقـات معنــا

شاطر | 
 

 طاجن مغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رانيا
عضو
عضو
avatar

الجنس الجنس : انثى عدد المساهمات عدد المساهمات : 37
نقاط نقاط : 40
 التقيـــيـم التقيـــيـم : 1
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/05/2010
العمر العمر : 36
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : foot ball

مُساهمةموضوع: طاجن مغربي   الخميس أغسطس 05, 2010 3:01 pm



المقادير


1/3 كوب زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
قليلاً من الفلفل الحار.
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
2 فصا ثوم مدقوق.
1 كوب بصل مفروم.
100 غرام زبدة.
فخذ لحم ضأن (غنم) وزنه 3000 غرام (3 كلغ).

الطريقه

ـ ادهني فخذ اللحم بالزبدة وبكمية كبيرة من الفلفل والملح.

لصنع التتبيلة:

ـ ضعي البصل المفروم والثوم المدقوق وصبي فوقهم زيت الزيتون وقليلاً من الماء واخلطيهم جيداً.
ـ ثم صبي نصف كمية التتبيلة فوق الفخذ واكبسي بيدك عليها لتلتصق جيداً به.
ـ أحضري صينية كبيرة ادهنيها بقليل من الزبدة وضعي باقي التتبيلة وضعي الفخذ عليها وانثري ما تبقى من الزبدة على الفخذ واتركيه لمدة ساعة أي 60 دقيقة قبل إدخاله الفرن.
ـ أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
ـ أدخلي الفخذ إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة حتى يتحمّر ويجف جلده.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
selma.arabia
عضو جديد
عضو جديد


الجنس الجنس : انثى عدد المساهمات عدد المساهمات : 10
نقاط نقاط : 10
 التقيـــيـم التقيـــيـم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 19/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: طاجن مغربي   الخميس أغسطس 05, 2010 10:42 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مارية
عضو
عضو
avatar

الجنس الجنس : انثى عدد المساهمات عدد المساهمات : 28
نقاط نقاط : 30
 التقيـــيـم التقيـــيـم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/05/2010
العمر العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: طاجن مغربي   الجمعة أغسطس 06, 2010 2:53 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meghni20
عضو
عضو
avatar

الجنس الجنس : ذكر عدد المساهمات عدد المساهمات : 38
نقاط نقاط : 40
 التقيـــيـم التقيـــيـم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 19/05/2010
العمر العمر : 27
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : كرة القدم

مُساهمةموضوع: رد: طاجن مغربي   الجمعة أغسطس 06, 2010 9:28 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمال تونسي
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجنس الجنس : انثى عدد المساهمات عدد المساهمات : 7
نقاط نقاط : 7
 التقيـــيـم التقيـــيـم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/05/2010
العمر العمر : 23
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : foot ball

مُساهمةموضوع: رد: طاجن مغربي   الجمعة أغسطس 06, 2010 9:39 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن مغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عيون الجزائر :: رمضان كريم :: مطبخ رمضان-
انتقل الى: